金沢で買いたいお土産まとめ♪石川でおすすめの銘菓が勢ぞろい!

金沢で買いたいお土産まとめ♪石川でおすすめの銘菓が勢ぞろい!

四季折々の風情が楽しめる、石川県・金沢市は、近年人気が出ている旅行先だ。訪れる観光客は北陸新幹線の開通によってさらに増えている。古き良き街並みの風情があるような銘菓や地元のグルメ、伝統工芸品など、お土産にすると喜ばれそうなものも充実している。

2018.11.12 UPDATE

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昔ながらのものや若い人向けまで揃う、金沢自慢の名菓は、お土産に最高!

出典:krs.shop-pro.jp

ル・ミュゼ・ドウ・アッシュが誇るYUKIZURI (雪吊り)

有名な辻口博啓パテシィエが考案した、パイ生地のお菓子。金沢の名物でもある、冬の「兼六園の雪吊り」をイメージしており、表面にかかった砂糖とフォンダンが、まるで雪のようだ。取りあえず買っておきたいお土産に最適。

出典:sv50.wadax.ne.jp

プレミナンスが心を込めて作り上げている素晴らしき天使のプリンちゃん

地元の栄養満点の卵を材料にした、4つの味があるプリン。卵と一緒に使う素材や製造方法も、こだわり抜いている。写真は、卵の味が生きている「天使のプリンちゃん」キャラメルと黒ゴマペースト、竹炭を使った「小悪魔のプリンちゃん」、緑茶を使った「お茶摘みのプリンちゃん」、石川の銘茶・加賀棒茶を使った「加賀棒茶プリン」がある。

贅沢な味わいの逸品となるぶどうの木 かなざわ濃茶大納言クリームサンド

香り高い抹茶と大納言あずきを練り込んだバタークリームを、同じく香り高いサクサクの抹茶サブレで挟んだ。一口かじると、抹茶のふくよかな味わいがしてくる。

シフォンケーキ生地とカスタードクリームが調和する加賀百万石物語 金沢の月

金沢だけではなく、北陸地方を訪れた観光客が買って行く人気商品。満月のように真ん丸な生地の中には、まろやかな味わいのカスタードクリームが入っている。なお、これよりさらに上質な「金沢の月プレミアム」も発売されている。

洋菓子のお店 Famille〈ファミーユ〉が手掛けたふくふく和みセット

かわいいケーキと焼き菓子を販売する金沢の洋菓子店が開発した焼き菓子で、中にはクリームを挟んでいる。メレンゲを泡立てて作るので、ふんわりサクサクした味わいが楽しめる。

出典:nakagosi.co.jp

たくさんのメディアで紹介され有名になった中越 丸ごとみかん大福

秘密の県民ショーという番組でも紹介された、ミカンを丸ごと1個使った大福。かわいい見た目と、中に入っている白餡とミカンの味が見事に調和しているのが特徴。

出典:nakagosi.co.jp

心が和むような優しい味が伝わる中越 まろやか和三盆の寒天ぷりん

これは卵を使わず、生クリームと日本の砂糖・和三盆を混ぜて寒天で固めた。仕上げに黒豆をトッピングして完成。生クリームと和三盆が織り成す、優しい味わいがたまらない。

コクが際立つ味わいになるように仕上げている烏鶏庵 烏骨鶏プリン

高級な鶏・烏骨鶏(うこっけい)の卵を材料にしたプリン。カラメルなしでも、プリンそのものの濃厚でまったりとした味がする。これは、冷やして食べるとより美味しい。

一切れになっているものもあるかりんとう あんや 黒糖カステラ[金箔]

金沢では有名なかりんとう屋が開発した、黒糖の味が生きているカステラ。これに、棒茶の味を加えたカステラもある。上に金粉を飾っていて、より上流階級の雰囲気を出している。

表面には輝く金箔が貼られている箔座 チョコレートケーキ 黄金の焼菓子

これは王侯貴族が召し上がるような、ゴージャスなチョコレートケーキ。上の部分に、輝く金箔を大胆に乗せた。肝心の味は乗せた金箔に負けないくらいの、チョコレートと洋酒のハーモニーが広がる。

パッケージがなかなかユニークな金沢菓子倶楽部 加賀の紅茶ミルフィーユロールケーキ

石川県で採れる、加賀紅茶を練り込んだ生地で、サクサクのミルフィーユパイとなめらかなクリームを包んだ。パッケージは、なんと列車の時刻表の表紙のようにしているのが特徴。

出典:hk.oisix.com

風味豊かなブリュレとして知られるプレミナンス 金澤ブリュレ大野醤油入り

行列ができるほど多くの客が買い求める、ご当地洋菓子。能登半島の大地で育った鶏の卵を使ったケーキの上に、奄美諸島のサトウキビの砂糖を振りかけ、隠し味に醤油を使ってバーナーで炙った。砂糖のパリパリ感とスポンジのふわふわ感が見事に調和している。

表面が細かい砂糖で覆われているぶどうの木 ぶどう畑のリーフパイ

ブドウの葉っぱをそのまま模ったパイ菓子。バターを贅沢に使ってサクサク感を出し、上品な甘さの砂糖を使っている。これはお茶菓子にも最適な、おしゃれなお菓子である。

出典:tabelog.com

甘納豆かわむらが心を込めて作り上げた甘納豆各種もなかなかおすすめ

年配の方へのお土産に最適。とら豆、ウグイス豆、黒豆などを素朴な味わいで甘納豆にした。お土産はもちろん、緑茶のお茶請けにもぴったり。

パッケージも心が和みそうなまめや金澤萬久 有機大豆の炒り豆・柚子胡椒

有機大豆を香ばしく炒って、ピリッとした辛さと酸味が特徴の柚子胡椒で味付けした。豆の形をした箱に描かれている絵は、機械による印刷ではなく、職人が心をこめて描いている。

出典:tabelog.com

パステルカラーがなかなかかわいい吉はし菓子店 寒氷(かんごおり)

パステルカラーと立方体がかわいい、寒天を使った和菓子。そのかわいさに、思わず食べるのをためらってしまいそう。

高木屋が誇る看板商品と言えば最中の皮とゼリーが融合した紙ふうせん

真ん丸な最中(もなか)には、ブドウ、レモン、白ワインの味がするゼリーが入っている。皮のパリッとした食感と、中のゼリーのねっとりとした食感がたまらない。そして見た目もとてもかわいい。

髙木屋は蜜に漬けたあんずを丸ごと1個用いたあんず餅も美味しい

これも金沢で人気のあるお菓子。甘酸っぱいアンズを密に漬け、白餡と柔らかいお餅で包んだ。3つの材料の調和が、実にたまらない。

出典:sv50.wadax.ne.jp

パイ生地とサツマイモを融合させたプレミナンスの金澤五郎島スイートポテト

地元野菜でもある、五郎島金時というサツマイモを使った、金沢ならではのスイートポテト。食物繊維がたっぷりなのはもちろんだが、普通のスイートポテトより栄養があることは確かだ。

お酒のつまみにもふさわしい逸品・金沢のピクルス いつものピクルス

カラフルな野菜を無添加の調味液に漬けこんで作ったピクルス。実は使っている野菜は、スーパーで販売されない規格外野菜を使っている。なおこれは、ちょっとした箸休めにもよい。

よい味わいを持っていて烏鶏庵の看板商品でもある烏骨鶏かすていら・バームクーヘン

先ほど紹介した烏骨鶏の卵は、もちろんケーキにも応用できる。甘さを抑えていて、卵の風味が行き渡るようにしているのがコツ。カステラ、バームクーヘンともにしっとりとした食感である。

濃厚な卵の味が十分に行き届いている烏鶏庵 烏骨鶏かすていららすく

先ほどのカステラに、さらなるアレンジを加えたお菓子。サイコロのようにコロコロしていて、サクサクした味わいを楽しめる。味は写真にあるプレーンの他にも、抹茶、黒蜜、きな粉がある。

丸ごと1個のリンゴとバームクーヘンが融合した夢手鞠(ゆめてまり)

リンゴ丸ごと1個を甘く煮て、バームクーヘンのように仕上げた。まさに夢がたくさん詰まっているような手毬みたいである。

金沢わらじ屋 北陸新幹線W7系 ハローキティ チョコインクッキー

金沢への観光客が増えるようになったきっかけは、北陸新幹線が開通したことによる。その新幹線を模ったパッケージに、人気キャラクターハローキティをプリントしたクッキーを詰め込んだ。

しっとりした食感が特徴の金澤BOSTON自慢の商品・金沢生サブレ

通常のサブレは、乾いていてサクサクしているが、これはしっとりした食感を楽しめる。中には、チョコレートクリームが挟んである。もちろん、お茶やコーヒーにも相性抜群。

出典:www.amazon.co.jp

こちらも北陸新幹線開通を祝福する金澤BOSTON  かがやきマドレーヌ

平成27年に開業した北陸新幹線「かがやき」の箱に収めた、1口サイズのマドレーヌ。蜂蜜を使って、優しい甘さにしているのが特徴。これは子どものおやつにも最適。

出典:ante-jp.com

刺激的な風味が加わったAnte 唐辛子チョコレート ちょこっとなんば

これは、大人の男性向けチョコレート。石川県で採れた「剣先なんば」という真っ赤な唐辛子を使っているので、甘いチョコレートとピリッとした刺激的な味が楽しめる。

出典:www.amazon.co.jp

米粉と地元の加賀野菜を融合させた金澤BOSTON 金沢望郷歌

金沢のご当地野菜と米粉を使ったフィナンシェ(焼き菓子)。野菜は五郎島金時・加賀れんこん・打木赤皮甘栗かぼちゃを使っている。野菜の味わいと、しっとりした食感がたまらない。

ホールケーキの形をしたカステラ・プレミナンス 金沢セルクル(加賀棒茶)

能登半島の大自然が育んだ卵と加賀棒茶を使った、しっとりとしているカステラ風ホールケーキ。しみじみと懐かしさを感じるような味わいである。

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