東京で絶品の「シフォンケーキ」を食べるならこの店！ふわふわ・しっとりした食感がたまらない！

色んな種類のシフォンケーキを揃えていて製菓教室も開いているラ・ファミーユ

添加物を一切使わないシフォンケーキなどの洋菓子を提供している店。また、店自慢のシフォンケーキを美味しく焼くための洋菓子教室も開かれている。

住所：東京都豊島区西池袋３−４−６ 今村ビル1F

生地の中にも上にもヨーグルトを取り入れたヨーグルトシフォンケーキもおすすめ

色んな種類があるラ・ファミーユのシフォンケーキの中で、季節限定で開発された商品。重曹などのふくらし粉は一切使わずに、しっかり泡立てた卵で膨らませている。垂れているヨーグルトクリームと飾られているイチゴがおしゃれ。

心を込めて淹れたコーヒーと紅茶・そして手作りスイーツが楽しめる月光茶房

カウンター10席のみを構えた、こじんまりとした喫茶店。落ち着いた雰囲気の中で、色んな種類のコーヒーや紅茶、ケーキを楽しめる。

住所：東京都渋谷区神宮前 3-5-2 EFビルB1F

店のオーナーが毎日心を込めて焼き上げている本日のシフォンケーキ

是非ともコーヒーや紅茶とともにいただきたい、月光茶房自慢のシフォンケーキ。写真はオレンジピールを使ったシフォンケーキだが、クランベリーとくるみが入った物や、桜の葉っぱが入った物もある。

乳製品や添加物を一切使わずに心を込めて焼いているシフォンキヌヤ

優雅なひと時を過ごせるような、焼きたてのシフォンケーキとそれに合うコーヒーや紅茶を提供しているお店で、ちょっと一息付けたい時に、是非立ち寄りたい。

住所：東京都板橋区大山西町49-3　1階

生クリームとフルーツが付いてくる本日のシフォンケーキが人気メニュー

シフォンキヌヤを代表する看板メニュー。シフォンケーキは、何も入っていないプレーン味または日替わりの味が選べる。なお、シフォンケーキは飲み物と一緒に頼むと100円値引きしてくれる。

血糖値が上がりにくいローカロリースイーツで有名なパティスリー ポタジエ

取り寄せもできる、野菜を使ったヘルシーなスイーツを作っているお店。使う野菜や小麦粉、卵などは、契約した農家で育てられた有機農法のものしか使わない。

住所：東京都目黒区上目黒2-44-9

スナップエンドウのシフォンケーキは今までにない野菜のスイーツ

パティスリー　ポタジェは月ごとに、季節にあった野菜のシフォンケーキを作っている。これは、さやごと使ったスナップエンドウを使った5月限定のシフォンケーキ。もちろん、ふくらし粉などの添加物は使ってない。

心を込めた温かみのある料理を常に提供しているマーサーカフェ・ダンロ

大きな暖炉を構えることで有名な、カフェレストラン。冬の寒い時期に訪れると、温かい雰囲気に包まれること間違いなし。

住所：東京都渋谷区恵比寿南1-16-12　ABCAMIES2階

ふんわりした生地と生クリームとキャラメルソースが融合した生キャラメルシフォンケーキ

バニラ味のシフォン生地にクリームを塗り、さらにキャラメルソースとスライスアーモンドをトッピングした、マーサーカフェ・ダンロで人気のスイーツ。

駒沢大学の近くに店を構えているシフォンケーキ・フワリも結構人気

素材の味を純粋に味わえるようなシフォンケーキを焼いているお店。シフォンケーキは色んな味があり、一切れからホールになっているものがある。

住所：東京都目黒区東が丘2丁目11-15

ふくよかな味わいを秘めているロイヤルミルクティーシフォンケーキ

高級なダージリンをじっくり煮出して、シフォンケーキに取り入れた。ふんわりした食感と紅茶の香りがたまらない、シフォンケーキ・フワリ珠玉の逸品。

今まで紹介してきた形状ではないカップに入ったシフォンケーキを提供する東京えんとつカフェ

2010年に誕生した、これまでにないシフォンケーキを販売しているお店。小さなシフォンケーキの中には、カスタードクリームが詰まっていて、ちょっとカップケーキみたいな感じが出ている。

住所：東京都千代田区大手町1-5-5 大手町タワー地下２階

春らしさを十分に感じられる限定商品・桜えんとつもなかなかおすすめ

中には桜あんと生クリームが詰まっている、以下にも春らしい東京えんとつカフェの限定商品。上には生クリームと小豆と桜の花の塩漬けが乗っている。

シフォンケーキ・ブラウニー・チーズケーキにこだわっているフレイバー

名古屋に本店を持つ、焼き菓子専門店＆カフェ。提供するお菓子は、アメリカのホームメイドの雰囲気を取り入れている。

住所（日本橋高島屋店）：東京都中央区日本橋2丁目4番1号

フレイバーの中でも特に人気があるのがこのメープルシフォンケーキ

メープルシロップの風味を利かせた、フレイバー自慢のシフォンケーキ。他のシフォンケーキと比べて、高さがあるのが特徴。

コーヒー・ケーキ・ランチメニューを楽しめるモリスケ＋カフェもおすすめ

8席しかない小さなカフェだが、温かみを感じる空間である。ちょっとした息抜きに寄って、コーヒーなどを楽しんだり、本を読んだりしてもよい。

住所：東京都三鷹区下連雀４－１５－２６

断面が白と黒のきれいな模様となっているチョコマーブルシフォンケーキ

持ち帰ったり店内でも食べられる、モリスケ渾身のシフォンケーキ。肝心のチョコレートは、苦い味わいのものを使用しており、1ホールで4人分から7人分になる。

シフォンケーキの店 otacoは米粉のシフォンケーキ工房で有名

浅草を訪れたら、ぜひ寄るべきシフォンケーキのお店。材料は、小麦粉ではなく米粉を使い、卵、油、砂糖も厳選したものを使っている。こんなシフォンケーキを提供する店は、他ではなかなかない。

住所：東京都台東区浅草3-5-1

カットした店自慢のケーキを詰め合わせたバラエティー4色セット

Otacoが誇る1切れの米粉シフォンケーキ4種類を詰め合わせたもの。味は、店によって選ばれ、4個入り、6個入り、12個入りの詰め合わせがある。

毎日心を込めて作ったスイーツがずらりと並んでいるラフルッタも有名

契約した農家の新鮮な卵を使った、ロールケーキやシフォンケーキを提供しているお店。もちろん、予約制の要望に合わせた誕生日ケーキも人気商品である。

住所：東京都武蔵野市吉祥寺本町2-18-8 KOMORIビル 1F

シフォンケーキ　バニラはしっとりとした食感があって口どけがなかなかよい

ラフルッタの自慢シフォンケーキ。バニラビーンズの香りを利かせて、シンプルに仕上げた。他にも、アールグレイや桜、抹茶など、色んな味がある。

写真に写っているシフォントーストが看板メニューのラストシフォン

原宿にあって、素朴なシフォンケーキやきれいにデコレーションしたシフォンケーキを販売しているシフォンケーキの専門店。もちろんイートインスペースもきちんと完備しているので、多くの人が食べにくる。

住所：東京都渋谷区神宮前１丁目１１−６

独特のコンセプトがあるザ シフォン アンド スプーン グランツリー武蔵小杉店

この店で作るシフォンケーキは、スプーンでそのまま食べるというコンセプトを掲げていて、一度食べたら忘れられないような味わいにしているのが特徴なのだ。

中の穴にクリームがぎっしり詰まっているザ・シフォン（プレーン）が看板商品

卵の優しい風味が行き届いたスポンジ生地は、多くの人が納得するような味わいになっていて、中に詰まったホイップクリームとよく調和する。ちなみにザ・シフォンはプレーンのみならず、色々な味も出ている。

定番メニューや季節に合わせたメニューも考案しているちゃんちき堂

小さな店舗だが、人気のあるシフォンケーキ屋。写真は「いちごシフォン」と言うあすかルビーという品種のイチゴを丸ごと使ったシフォンケーキ。数量限定で、すぐ売り切れるので、早めに買った方がよい。

住所：東京都青梅市本町117-12

多くの人を唸らせるメニューが揃った松涛カフェ Bunkamura店

渋谷の名物、Bunkamuraの中にある、ユニークな雰囲気を持つカフェ。自家製ローストビーフのサンドイッチと、松涛ケーキが看板メニュー。

住所：東京都渋谷区道玄坂２丁目２４−１ Bunkamura 3F

自慢のシフォンケーキをこんがりと焼き上げて作る松涛ケーキ　バタートースト

松涛カフェ人気のスイーツ。店で焼き上げたシフォンケーキを食べやすい大きさに切って、溶かしバターを塗ってトースターで焼き上げた。さらに色んなトッピングをつけることもできる。

多くの人に心地よい憩いを届けるCafe Obscura（カフェ・オブスキュラ）

最高品質のコーヒーをお客様に届けるだけではなく、一緒に食べて欲しいシフォンケーキも提供しているのが特徴。何より店内が安らげる空間になっているのも嬉しい。

住所：東京都世田谷区三軒茶屋１丁目９−１６

手軽な値段で楽しめるパスタやイタリアンなどを揃えている気ままなキッチン

スカイツリーからも近い浅草には、隠れたイタリアンの店がある。ここではランチにふさわしいリーズナブルなパスタ料理やカレーなどが充実していて、多くの人の心をがっちりとつかんでいる。

住所：東京都台東区西浅草3-23-1

なかなかボリューム満点な羽つきシフォンケーキ（プレーン）も最高

気ままなキッチンでは、特製のシフォンケーキを毎日お店で焼き上げて提供している。それは羽つきシフォンと呼ばれていて、インターネットからの注文も受け付けている。

住宅街にあるシフォンケーキ専門店　カフェ スリック

2016年に蒲田にオープンしたこのカフェは、無添加の手作りシフォンケーキと紅茶を売りとしていて、店内も少しアンティークに整っている。肝心のシフォンケーキはオーナーが1から丁寧に焼いていて、色々な種類が揃っていて、一緒に頂く紅茶も数量限定のブレンドがある。

住所：東京都大田区蒲田1-24-12
　　　ヒュッゲカンダハイム 1F

生キャラメルシフォンケーキが看板商品となっているマーサー ビス エビス

この店が誇る看板商品と言えば、何と言っても写真の生キャラメルシフォンケーキが当てはまる。この商品は店内で食べることもできるが、持ち帰りも可能で、ホールでの注文も承っているのも嬉しい。

住所：東京都渋谷区恵比寿
　　　１丁目２６−１７

レトロな雰囲気あふれる珈琲舎 蔵でも、シンプルなシフォンケーキが人気

神保駅から徒歩五分でたどり着けるこの店は、マスターが1杯1杯丁寧に淹れてくれるコーヒーと、シンプルだけど十分に美味しいシフォンケーキで有名である。その上店内は飾り気のないレトロな雰囲気に満ちあふれていて、思わず心が落ち着きそうだ。

住所：東京都千代田区神田神保町１丁目２６

渋谷にある老舗喫茶店・茶亭 羽當ではメイプルシフォンが自慢

こちらも長い間培ってきた貫禄にあふれている、老舗の喫茶店である。店内はノスタルジックな焦げ茶色で統一されていて、まさに大人の純喫茶という言葉が似合う。その上自慢のコーヒーは丁寧に焙煎されたものを使い、一緒に頂きたいシフォンケーキは、メープルシロップの風味がある。

〒150-0002 東京都渋谷区渋谷１丁目１５−１９