香港の絶品グルメ・スイーツ！食べると幸せな気分になれそう♡

新鮮なカニをにんにくで炒めた多くの地元の人や観光客に愛される料理

辛さが選べる、香港で大人気のカニ料理。生きてるカニを調理するので、臭みもなく美味しく頂ける。さらに香港橋底辣蟹という店は１９５０年代に創業しており、カニ料理以外にも新鮮な海鮮料理を揃えているので、香港の海鮮グルメを味わえる。

店舗：香港橋底辣蟹
住所：香港湾仔駱克道湾仔謝斐道414-424地下1-2号
ホームページ http://www.underspicycrab.com/chi/index.php

1枚の皮で1匹の剝きエビを包んでいるエビワンタンはすごく絶品

丸々一尾の剥きエビが入っているワンタンを使ったスープ。　エビワンタンは、スープで食べてもよいが、麺が加わるとより美味しい。エビがまるごと１個入っているなんて、非常に贅沢である。

店舗：麦文記面家
住所：香港油麻地佐敦白加士街51号地下

外の生地と中の具材のハーモニーがとてもたまらないチャーシューまん

日本のコンビニで売られている肉まんとは桁違いの美味しさを持つチャーシューまん。外の生地はふかふかしていて、甘くて柔らかい中のチャーシューと調和している飲茶である。

店舗：添好運點心專門店
住所：香港北角和富道2-8号嘉洋大廈地下B, C及D鋪
ホームページ http://www.timhowan.com.tw/

小麦粉ではなくお米の粉から生地を作って具材を包むライスクレープ

香港で一番安くておいしい店が誇る、自慢のライスクレープ。小麦粉ではなく米の粉を使った生地に、色んな具を巻いていく。常にでき立てを提供するので、もちもちした食感を楽しめる。

店舗：添好運點心專門店
住所： 香港北角和富道2-8号嘉洋大廈地下B, C及D鋪
ホームページ http://www.timhowan.com.tw/

焼いた時や煮込んだ時とは一味も二味も異なる揚げホルモンも忘れずに

日本や韓国でもなじみがあるホルモン（牛や豚の腸）を揚げたもので、香港のB級グルメでもある。主に屋台で売られていて、安くて美味しいので多くの人が訪れる。そして売り切れになったら閉店になる。

店舗：肥姐小食店
住所：香港旺角登打士街55号4A舖

魚のすり身を丸めて作ったフィッシュボールも忘れてはならないグルメだ

フィッシュボールとは、その名の通り、魚のすり身を使った団子である。油で揚げて食べたり、スープの具にすると美味しいグルメになる。この店は香港で14店舗あり、値段はちょっと高めだが、味はとてもよい。

店舗：香港翠華餐庁
住所：香港翠華餐庁中環威灵顿街15-19号
ホームページ
http://www.tsuiwah.com/business/restaurant/company_introduction/

骨が付いた肉をじっくりと煮込んだものをトッピングした牛バラ麺

香港でとても人気の牛バラ麺。　牛バラ麺と言ったら九記茶餐庁で、時間をかけて牛骨と一緒に煮込む牛バラ肉は、麺やスープとよく馴染んで、口に入れると柔らかくほぐれる。

店舗：香港九記茶餐庁
住所：香港旺角通菜街111号

ちょっと北京ダックに似ていて感動の美味しさをもたらすガチョウのロースト

創業60年もある店が誇る、ガチョウのロースト。北京ダックに似ているが、ガチョウの肉を使っていて、餅（ピン）に包むことなくそのまま食べる。これも忘れてはならない、香港グルメである。

店舗：香港鏞記
住所：香港中環威霊頓街32−40号
ホームページ http://www.yungkee.com.hk/

香港自慢が誇る飲茶の一品にもなっている蒸しにら餃子もお忘れなく

香港は、数々の飲茶（ヤムチャ）も有名である。写真の蒸しにら餃子は、皮が透き通っていて、緑色のニラが見えているのがよい。中身は、ニラだけのものや、エビや挽き肉が入ったものもある。

店舗：香港采蝶軒
住所：香港金鐘道88号太古広場B1楼
ホームページ　http://www.zen.com.hk/

透き通った皮とぷりぷりのエビが特徴の飲茶・蒸しエビ餃子も必見

飲茶で忘れてはならない点心と言えば、この「蒸しエビ餃子」。食べてみれば、具材のこだわり、作り方などをすごくこだわっているのがわかる。　　

店舗：香港采蝶軒
住所：香港金鐘道88号太古広場B1楼
ホームページ　http://www.zen.com.hk/

麺とトッピングする具を自由に選べるお好み麺は香港自慢のB級グルメだ

麺と具をお好みに選べるからお好み麺という名前が付いた。安くておいしくて人気があるので、香港のB級グルメと言っても悪くない。

店舗：新記車仔麵
住所：香港銅鑼湾登龍街49号地下B舖

日本でも馴染みがあってトーストと一緒に食べたいスクランブル・エッグ

香港でも人気がある、ふんわりした卵料理。朝食を中心とした店で販売されており、朝から店の前はたくさんの人が並んでいて、このスクランブルエッグが付いた朝食セットを求める。

店舗：香港澳洲牛奶公司
住所：香港佐敦白加士街47号地下
ホームページ http://cn.trulyhongkong.com/%E6%BE%B3%E6%B4%B2%E7%89%9B%E5%A5%B6%E5%85%AC%E5%8F%B8/

カリカリした食感が売りでミルクティーと一緒に頂きたい仔豚パン

名前は奇妙だが、カリカリしていて美味しいトースト。表面にはマーガリンと練乳が塗ってあって、ミルクティーと一緒に頂くと、より美味しい。

店舗：香港翠華餐庁
住所：香港翠華餐庁中環威灵顿街15-19号
ホームページ
http://www.tsuiwah.com/business/restaurant/company_introduction/

専門店もたくさんあって豊富な種類がある魚団子／フィッシュボール

香港には、魚団子の名店が数々あり、毎日行列を成している。　魚以外の魚介類のすり身団子もあって、どれも添加剤を使用しないので、海鮮が持つ本来のうまみが出ている。

店舗：文輝墨魚丸大王
住所：香港渣甸街22～24

飲茶の１つでカリカリ・もちもちした食感が最大の特徴となっている大根餅

またの名を萝卜糕（ルオボーガオ）とも言う、お酒のおつまみにもおすすめな大根餅。香港のほとんどのレストランにあり、正月に必ず出る香港の伝統料理でもある。

店舗：香港許留山
住所：香港旺角鼓油街60−64号鴻都大厦2号地下
ホームページ http://www.hlschina.com/

フルーツ盛り合わせと2種類のフルーツジュースに浮かべた白玉入りのデザート

香港だけでも42店舗を構える、グルメなデザート専門店・香港許留山 の自慢メニュー。マンゴー、スイカ、メロン、ハニーデューメロン、ココナツを絞って作るスムージーを２種類選べ、白玉団子と一緒に盛り付けたものと、少し酸味が強いフルーツを盛り合わせたものがセットになっている。

店舗：香港許留山
住所：香港旺角鼓油街60−64号鴻都大厦2号地下
ホームページ http://www.hlschina.com/

生地にも中身にもマンゴーが使われて外にはココナッツがまぶされているもち米団子

中に入っているのは、あんこではなく大きめに切ったマンゴーである。周りにはココナッツをまぶしていて、より美味しさを際立たせている。こんな飲茶はなかなかお目にかかれない。

店舗：香港許留山
住所：香港旺角鼓油街60−64号鴻都大厦2号地下
ホームページ http://www.hlschina.com/

とにかくマンゴーを贅沢に味わいたいという人に最適なマンゴーの欲張りセット

マンゴーを使った３種類のデザートが、１つのセットになった。どれにしようか迷っている人におすすめ。生マンゴーを始め、マンゴー餅、白玉・タピオカ入りマンゴー、マンゴーアイスなど色々揃っている。

店舗：香港許留山
住所：香港旺角鼓油街60−64号鴻都大厦2号地下
ホームページ http://www.hlschina.com/

マンゴー入りのタピオカデザートも香港ならではのスイーツとなる

これまで紹介した、素晴らしいフルーツデザートを提供する、香港許留山一番のおすすめメニューが、この「マンゴー入りのタピオカデザート」である。搾りたてのマンゴーピューレの中には、プチプチした食感のタピオカと大きめに切ったマンゴーがある。

店舗：香港許留山
住所：香港旺角鼓油街60−64号鴻都大厦2号地下
ホームページ http://www.hlschina.com/

サクサクした生地とカスタードクリームが調和しているエッグタルト

お土産にも選ばれている、エッグタルトは、香港スイーツの１，２を争う。焼きたてがとても美味しくて、とろりとしたカスタードクリームの風味がする。

店舗：檀島咖啡餅店
住所：香港中環士丹利街33号地下
ホームページ http://www.honolulu.com.hk/

ふるふるとした食感とさっぱりとした風味が特徴の牛乳プリンも忘れず

一見普通のプリンに見えるが、プリンの上に牛乳の皮が貼ってあるのが特徴。上に、小豆や黒蜜、フルーツなどをトッピングして頂くのがおすすめ。

店舗：義順牛奶公司
住所：旺角西洋菜南街246−248号

サクサク・もちもちした食感が売りとなっている老婆餅（ラオポービン）

これも香港のお土産におすすめ。餅と言うよりパイの印象が強く、中には冬瓜（とうがん）の餡が詰まっていて、一個から買うことができる。なお、中国で「老婆」は「妻」と言う意味である。　

店舗：恒香老婆餅
住所：香港元朗青山公路64号地下

ワッフルのような鸡蛋仔（ガイダンジャイ）は素朴な味わいが特徴

主に屋台で売られている、香港定番のお菓子。この鸡蛋仔は、香港版のベビーカステラとも言える、素朴な味わいのお菓子である。


店舗：利強記北角鶏蛋仔
住所：香港湾仔柯布連道2号地下

サクサクしたパイ生地で柔らかいチャーシューを包んだ素晴らしい逸品

その名の通り、サクサクのパイ生地で柔らかいチャーシューを包んだ点心。甘くないが、十分に美味しさは詰まっている飲茶とも言える。

店舗：糖朝
住所：香港銅鑼湾軒尼詩道500号希慎広場13楼1303号舖
ホームページ　http://sweetdynasty.com/

卵を一枚の食パンに染み込ませて作っている素晴らしいフレンチトースト

ミルクティーと一緒に食べると非常においしい、贅沢なフレンチトースト。これも香港が誇る、B級グルメスイーツである。

店舗：香港金華冰廳
住所：香港太子弼街47号地下

中にチーズが入っている香港式メロンパンも十分に食べる価値があるB級グルメだ

日本のメロンパンとは全然違う、香港式メロンパン。外はカリカリで、中はふんわりしていて、チーズが入っているのが特徴。
　

店舗：香港金華冰廳
住所：香港太子弼街47号地下