台湾で食べたい美味しい人気グルメ！小籠包・屋台料理・スイーツetc…

やけどしそうな熱さと美味しさが詰まっている小籠包（シャオロンパオ）

台湾を代表するおすすめ料理と言えば、この「小籠包」。皮の中には熱い肉汁スープが入っていて、やけどしそうなくらいの美味しさがあふれていて、多くの人に人気がある。特に鼎泰豊という店は台湾の中で一番人気があり、毎日行列を成していて日本にも出店している。

店舗：鼎泰豊
住所：台北市士林区中山北路六段77 SOGO天母店B1Ｆ
ホームページ http://www.dintaifung.com.tw/tw/default.htm

アメリカでお馴染みのホットドックとは大きく異なる台湾ホットドッグ

一見普通のホットドッグに見えるが、台湾らしさを出しているホットドックである。パンではなくもち米で作った生地に、ちょっと甘口のソーセージや野菜を入れている。士林屋台の定番メニューと言えば、この「台湾ホットドック」なのだ。

店舗：官芝霖大腸包小腸
住所：士林区基河路1号

麺類が好きな人にはたまらない担仔麺（エビそぼろ肉入り麺）という麺料理

担仔麺は1895年に台南で誕生した、台湾の代表として歴史文化のある伝統料理である。あっさりした味のスープに、麺を入れ、肉そぼろ、エビ、シャンツァイなどをトッピングしていて、多くの人に人気がある。なお、担仔麺は、夜の屋台でも出されている。

店舗：洪芋頭担仔面
住所：台南市西門路二段273号

新鮮な牡蠣と卵の風味が見事に調和している蚵仔煎（牡蠣オムレツ）

新鮮な牡蠣（かき）を使った、作りたてのオムレツ。卵の優しい味わいと、牡蠣が持つ海の風味が調和して、この蚵仔煎が生まれた。なお、味付けにオイスターソースや魚醤を使っていることもある。

店舗：忠誠号生炒三鮮
住所：台北市士林區基河路101號

ものすごくボリューム満点でパリパリした食感もあるフライドチキン

常に作りたての販売を心掛けているこのフライドチキンは、外はパリパリで、中は柔らかくてジューシーという、理想の食べ物なのだ。一つはとても大きいので、欲しい量で販売してくれる。台湾の街を食べ歩きしたい時には、これがおすすめ。

店舗：豪大大鶏排
住所：台湾台北士林区文林路113号
ホームページ http://www.hot-star.cn/

一口頬張ると幸せな気分を味わえそうな素晴らしいイカ団子の揚げ物

イカを細かく切り、すり身状態にすって、丸めて団子状にして揚げる。半分に切ってみると、中身が真っ白で、プリプリした食感がある。いつも揚げたてを提供しているのがありがたい。

店舗：豪大大鶏排
住所：台湾台北士林区文林路113号
ホームページ http://www.hot-star.cn/

色々な具をトッピングしてよい味わいを出している台湾にゅうめん

日本のにゅうめん（そうめん）は、台湾にも浸透して、人気メニューである。もちろんスープも具も台湾風だが、麺と絡んで非常に美味しくて、台湾グルメの中で一番美味しいとの評判もある。

店舗：阿宗麺線
住所：台北市士林区文林路101巷24号1楼

ネギがたっぷりと入っていて香ばしい味がする葱油餅（ツォンヨゥピン）

焼きたてがとても美味しい、葱油餅も人気グルメである。こちらで使う葱は特産品で、普通の葱より栄養が高く食感も良い。　葱をたっぷり入れて油で焼き上げるので、表面はパリパリで香ばしい葱の香りがしてくる。

店舗：慕鈺華三星葱油餅
住所：台湾宜蘭県羅東郷民生東路9号
ホームページ http://decha.shop.mymall.com.tw/

食べ歩きに打ってつけでかじると肉汁があふれ出る台湾ソーセージ

夜市で有名な台湾ソーセージ。普通のソーセージより太くて長く、甘い味があるのが特徴。　一人ではほとんど食べきれないことも多いので、半分で買うことも可能。もちろん、胡椒味やニンニク味という他の味もある。

店舗：士林昇記大香腸
住所：台北市士林区基河路101号

多くの人や観光客に愛されている魯肉飯　（豚肉煮込みかけご飯）

屋台で幅広く食べられている、ローカルフードと言えば、この魯肉飯（ルーローハン）。
長時間煮込んだ豚肉を、細かく切りご飯にかけるという絶品グルメで、店によって特製のタレがある。　

店舗：金峰魯肉飯
住所：台北市羅斯福路1段10号
ホームページ　 http://www.tabitabi-taipei.com/html/data/10435.html

屋台でお馴染みの胡椒餅は何が何でも食べておきたいB級グルメだ

台湾の夜市、屋台においてかなり人気があるのが「胡椒餅」。高い温度で焼き上げるので、外はパリパリしていて、中は胡椒がピリッと効いた肉の餡が詰まっている。台湾を訪れたら、必ず食べるべきB級グルメ。

店舗：帝鈞碳烤胡椒餅
住所：台中市西屯区文華路53号
ホームページ　
http://0938800677.tw.tranews.com/

柔らかく煮込んだ牛肉が味わいを出している牛肉麺（ニュウロウメン）

牛肉麺も人気がある、屋台グルメ。柔らかくなるまで煮込んだ牛肉をトッピングしていて、さっぱりしたスープと麺と一緒に最高の組み合わせを織りなす。

店舗：老王記牛肉麵
住所：台北中正区桃源街15号

夜市でもなじみがあってとにかく強烈な匂いを放つ臭豆腐（チョウドウフ）

台湾では有名な、強烈な匂いを放つ臭豆腐。油で揚げることによって、匂いを抑えられ、サクサクとした食感と香ばしさが出てくる。店のオーナー手作りの浅漬けと一緒に食べると最高である。

店舗：士林441臭豆腐
住所：台北市士林区観光市場441攤位

小龍包とは一味も二味も異なる蒸し餃子も台湾自慢のグルメとなっている

小籠包もよいが、このような蒸し餃子も食べたい。作りたて・蒸したてを提供するので、非常に新鮮で皮がもちもちしており、店が混雑していることは日常茶飯事。

店舗：福大山東蒸餃大王
住所：台湾台北中山北路一段140巷11号

疲れた時や食欲がない時におすすめなちょっと酸っぱい酸辣湯(サンラータン）

日本でも人気がある中華スープ・酸辣湯。ちょっとした酸味が効いていて、蒸し餃子などの飲茶（ヤムチャ）と一緒に食べるとさっぱりして、体が温かくなる。

店舗：福大山東蒸餃大王
住所：台湾台北中山北路一段140巷11号

葱油餅とは少し異なっていて味のレパートリーがたくさんあるネギ餅

こちらの店は最初ネギ餅を売り出した店であり、高菜入り、玉子入り、チーズ入りなど色んな種類が揃う。見た目は葱油餅と似てるが食感は全然異なり、こちらはフワフワしている。

店舗：士林站林葱抓餅
住所：台北市中正路235巷8號

沖縄でもなじみがある豚足を煮込んだ料理は台湾でも親しまれている

台湾グルメと言えば、「豚足」が必ず出てくる。こちらの店は、台湾で結構有名な豚足専門店で、40年以上の歴史を持つ。秘伝のスープに入れて6時間以上調理しているので、口に入れるととろけそうな感じがする。

店舗：阿水獅猪脚大王
住所：台北市大安区忠孝東路四段235-1号
ホームページ　http://www.assfood.com.tw/

新鮮なイカを炒めたものを具材としていてとろみも付いているスープ

1972年に創業した、昔からの名店が誇るスープ。何しろ新鮮な魚介類を使っているので、臭みもなくあっさりした味わいである。

店舗：忠誠号生炒三鮮
住所：台北市士林區基河路101號

たくさんの種類がある具材をじっくりと煮込んで頂く台湾風おでん

おでんは、日本だけではなく台湾でも人気がある。鶏やとんこつなど40種類以上の材料で煮込んだスープに、自分の好みで選んだ食料を入れて温めてもらい、でき上がったら特製のたれをかけて食べる。食材の種類は60種類以上もある店は、毎日行列を成す大人気店で、遠くからその香りがする。

店舗：燈籠滷味
住所：台北市師大路43号
ホームページ http://www.lanternfood.com/

猛烈な真夏の暑さに持って来いなのが山盛りにしたマンゴーかき氷

３０度を越える、台湾の暑い夏に持って来いなのが、このマンゴーかき氷。雪のようにふわふわしているミルク風味の氷に、大きめに切ったマンゴーをたっぷりとトッピングした。特に、Ice Monsterは日本にも進出しているかき氷の名店である。

店舗：Ice Monster
住所：台北市忠孝東路四段297号
ホームページ http://www.ice-monster.com/

マンゴーの果実を惜しげもなく贅沢に使ったマンゴーアイスも忘れず

マンゴーが好きな方におすすめな、濃厚な味わいのマンゴーアイス。食べないと損するぐらい、非常に美味しく、先ほど紹介したかき氷にもトッピングしたいくらいである。　

店舗：Ice Monster
住所：台北市忠孝東路四段297号
ホームページ http://www.ice-monster.com/

かき氷のトッピングとしても使われて何より健康によいとされる仙草ゼリー

日本ではあまりなじみがないが、台湾では有名な体によいスイーツである。仙草（シェンツァオ）という植物をじっくり煮込むと、黒くてとろみのある液体になり、冷やし固めると、仙草ゼリーになる。一見苦そうに見えるが、実はほのかな苦みと甘さがあって、牛乳と組み合わせると最高である。

店舗：愛玉之夢遊仙草
住所：台北市通化街56号

台湾に来た時のお土産にもなっている鳳梨酥 （パイナップルケーキ）

台湾旅行のお土産にも選ばれている、台湾が誇る伝統菓子。　鳳梨酥とは、パイナップルを煮込んで作ったジャムを、柔らかい食感のクッキー生地で包んで焼き上げた銘菓である。たくさんの店があるが、「台北犁記」が特に人気である。

店舗：台北犁記
住所：台北市長安東路二段67號
ホームページhttp://www.taipeileechi.com.tw/

ジャスミン茶と一緒に頂きたくなる緑豆の小月餅（卵黄入り）もおすすめ

塩味の卵黄を丸ごと一個、緑豆餡とパイ生地に包んで焼き上げた、非常に贅沢なお菓子。これも先ほど紹介したパイナップルケーキと並ぶ、人気の銘菓である。

店舗：台北犁記
住所：台北市長安東路二段67號
ホームページhttp://www.taipeileechi.com.tw/

甘く似た豆やタロイモなどをこれでもかと盛りつけている八宝カキ氷

台湾には、マンゴーだけではなく、豆の甘煮や仙草ゼリー、タロイモや団子などをトッピングしたかき氷もある。この「八宝カキ氷」を出す店は、百年近くの歴史があり、日本ではなじみがない珍しい具をトッピングしたかき氷を提供している。

店舗：龍都冰果専業家
住所：台北市広州街168号

こちらも多くの女性を虜にしているあっさりした台湾スイーツ・豆乳プリン

またの名を豆花（トウファ）ともいう、台湾の伝統スイーツ。　プリン自体、甘さはそんなにないが、その上にフルーツやあんこなどかけて食べる。食感は絹豆腐よりまろやかで、多くの女性に人気がある。

店舗：騷豆花
住所：台湾延吉街131巷

甘さと香ばしさが融合したピーナッツ飴は多くの人に喜ばれている

飴の甘さと、香ばしい風味が調和するピーナッツ飴は、何と100種類以上ある。　こちらの店では、豊富な種類のピーナッツ飴を販売していて、お土産などに選ばれている。


店舗：爵林花生糖
住所：台北市士林区基河路104号
ホームページ http://www.juelin.tw/index.php

大粒のタピオカと甘いミルクティーが調和した珍珠奶茶（タピオカミルクティー）

台湾を訪れたら、必ず飲むべきドリンク・タピオカミルクティーは、多くの人に人気がある。大粒のブラックタピオカは、茹でるともちもちしていて、ほどよい甘さのミルクティーと調和する。太いストローでタピオカを吸い上げる感覚がたまらない。

店舗：王記青蛙下蛋
住所：台湾文林路101巷