ホーチミンのレストラン ベトナムで地元料理・屋台・スイーツを食べ歩き！
東南アジアの国・ベトナムには、フランスの支配の名残があって、日々発展している都市・ホーチミンがある。そこは元気が出そうな地元の郷土料理などのレストラン、屋台がひしめく場所であることを紹介する。
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訪れたら絶対に食べたい！独特の味を持つベトナム料理レストラン
Wrap & Roll Hai Ba Thung(ラップ アンド ロール ハイバーチュン店）
ベトナム代表料理の１つ、ゴイクオンという生春巻きの専門店。他にも、揚げ春巻きなど、巻物料理を揃えている。
住所：62 Hai Ba Thung,Phuong Ben Nghe,Quan 1,Tp,Ho Chi Minh City
Que Viet(クエ ビエット)
ベトナムらしい店内で頂く、豊富な種類のベトナム料理を揃えたレストラン。サイゴン川のほとりに建っていて、何より店内は吹き抜けのダイニングホールとなっているのだ。
住所：3A Ton Duc Thang, District 1, Ho Chi Minh
Hoang Yen(ホアンイエン)
国民に親しまれている、ベトナム家庭料理のレストラン。料理をいくつか頼んで、分け合うのも楽しい。そして店の歴史は15年も続いていて、地元のベトナム人も唸るような料理を手掛けている。
住所：7 Ngo Duc Ke
Nha Hang Ngon (ニャー ハン ゴン)
野菜をたっぷり使った、ベトナム料理を味わえる店。値段は格安なのに味の方は最高で、宗教で食べ物が制限される人のために、ベジタリアン料理やヴィーガン料理にも配慮していて、ランチやディナーも充実している。
住所：160 Pasteur St, Ho Chi Minh
Huong Lai(フーン ライ)
サイゴンの中心部にあるこの店は、あっさりした料理を提供するレストラン。味付けはいたってシンプルだがとても家庭的で、特におすすめなのが写真に写っている紫芋のスープなのだ。
住所：38 Ly Tu Trong St. Dist.1 Ho Chi Minh
Vietnam House(ベトナム ハウス)
シーフードを中心とする、ベトナム料理の店。やっぱりエスニック料理にシーフードは適している。
住所：93 Dong Khoi St, Ho Chi Minh
Banh Xeo 46A(バインセオ 46A)
外はパリパリ、中はモチモチしているベトナム風お好み焼き・バインセオの有名な店。もちろんパインセオは、日本のお好み焼きとは全然味が違う。
住所：46A Dinh Cong Trang,Dist1,Dist1,Ho Chi Minh
出典：unipro.vn
Nha hang Dac San PHO 79(ニャーハン ダック サン フォー79)
ベトナム料理を始め、海鮮料理、さらにはカエルやトカゲなどといったゲテモノ料理も味わえる賑やかなレストラン。
住所：79 Suong Nguyet Anh, Ben Thanh, Ho Chi Minh
Lemongrass(レモングラス)
店内は高級感があり、こじんまりとしている。店名にもあるような、香りのよいハーブをふんだんに使った料理が多い。
住所：4 Nguyen Thiep st. Dist.1 Ho Chi Minh
出典：www.yelp.com
Song Ngu(ソン グー)
満足できる料理が充実したレストラン。特に、手ごろな値段で楽しめるランチがおすすめ。
住所：70 Suong Nguyet Anh St. District 1 Ho Chi Minh
Hoa Tuc(ホア トゥック)
元々は薬物であるアヘンを製造する工場だったが、温かみのある照明が特徴のレストラン。
住所：74/7 DL Hai Ba Trung, Ho Chi Minh
Com nieu Sai Gon(コム・ニュウ・サイ・ゴン)
行列ができるのは当たり前という、バリエーションが豊富な料理のレストラン。特に、おこげご飯が人気である。
住所：6C Tu xuong Quan3 Ho Chi Minh
Gold fish(ゴールドフィッシュ)
料理を盛る食器に、金魚の絵が描かれているのが特徴のレストラン。ここは定番のベトナム料理だけではなく、ピザなどもあるのだ。
住所:73 Mac Thi Buoi 1st Floor,Dist1,Ho Chi Minh
Nghi Xuan(ギー スアン)
貴族の家のような豪華な店内で、古くからあるフエ料理を楽しめるレストラン。
住所：5/9 Nguyen Sieu, Ho Chi Minh
Mandarin(マンダリン)
上品さが際立つ店内で、洗練された高級ベトナム料理が味わえるレストラン。旅の思い出に寄ってみてはいかがだろうか。
住所：11A Ngo Van Nam Q.1 Ho Chi Minh
Pho xua Lang Viet Restaurant(フォースア ラン ヴィエット レストラン)
おしゃれな雰囲気の店内には、劇場があって、食事だけではなく水上人形劇も楽しめるようになっているレストラン。
住所：36 Pham Ngoc Thach street, Ward 6, District 3, HCM city, Vietnam
Bier Garden Saigon(ビア ガーデン サイゴン)
夜に行きたい、開放感あふれるビアガーデン。ビール片手に、ベトナム料理を食べるのは最高である。
住所：125 Dong Khoi St,Ben Nge Ward,DIst1 Ho Chi Minh
Banh Mi Huynh Hoa (バインミー フィンホア)
フランスパンを使ったベトナム風サンドウィッチ・バインミーの店。手軽に食べられるのがとてもよい。ちなみにバインミーは、昼食にもおすすめ。
住所：26 Le Thi Rieng, Ben Thanh,1 Ho Chi Minh
An restaurant(アン レストラン)
路地裏にある、隠れ家のようなレストラン。ちょっと気づきにくいかもしれないが、提供される料理はどれもハズレなしで、毎日多くの人が訪れている。
住所：71/5-71/6 Mac Thi Buoi St. Dist1, Ho Chi Minh City
Thanh Binh(タインビン)
数多くあるベトナム料理の店で、蟹やエビをふんだんに使った料理が多い店。もちろん蟹やエビは新鮮なものを使っているので、生臭さは一切感じられない。
住所：140 Le Thanh Ton Ho Chi Minh
Tan Nam(タンナム)
気軽に入れて、定番のベトナム料理を楽しめる一軒。雰囲気も全然悪くなく、料理の味付けは日本人の口に合うように整えられている。
住所：60-62 Dong Du District 1 Ho Chi Minh
Banh Cuon Tay Ho(バインクーンタイホー)
ベトナム春巻きの中でも特に珍しい「蒸し春巻き」を提供する店。その味は、一度食べると虜になっちゃう美味しさである。蒸し春巻きは、日本では決して味わえないので旅行に来たら必ず寄ってみるとよい。
住所：129 Dinh tien hoang p.DAKAO,Dist1,Ho Chi Minh
出典：vinalo.com
Ban Xeo Muoi Xiem(バイン セオ ムオイ シーム)
中に具材をたくさん詰めた、豊富な種類のバインセオの店。これだけ具材が充実していたら食べ応えが十分にあって、満腹になること間違いなし。
住所：190 D Nam Ky Khoi Nghia, Ho Chi Minh
出典：faineg.com
Mitau(ミータウ)
リーズナブルな値段で楽しめる、ベトナム家庭料理の店。ここでは病みつきになる味わいのフエ料理が提供されていて、オーナーの人も朗らかで気さくな方というのが特徴である。
住所：52 Hai Ba Trung ,P,Ben Nghe,Dist1,Ho Chi Minh
麺料理・フォーは、店によって自慢の味がある。
Pho24 DongKhoi(フォー24 ドンコイ通り店)
国内のあちこちにチェーン店がある、ベトナムの米でできた麺・フォーのお店。ここでは肉を使ったシンプルな、フォー・ボーという料理が中心である。
住所:71-73 DongKhoi,Dist1,HCM City
Pho Hung(フォー・フング)
４０種類のメニューがある、フォーの専門店。さらにお店の人は、そのフォーに合う薬味も教えてくれる。
住所：241 D Nguyen Trai, Ho Chi Minh
Pho Hoa (フォーホア)
たっぷり量がある、フォーの老舗。地元の人が頻繁に訪れることで有名だが、揚げパンをスープに浸して食べれば、なお美味しい。
住所：260C Pasteur,Q.3
出典：www.yelp.com
PHO QUYNH(フォー・クイン)
コクのあるスープが特徴のフォーの店。さらには、ビーフシチュー風のスープのフォーもある。
住所：323 Pham Ngu Lao Dist1,Ho Chi Minh
出典：cafebiz.vn
PHO ONG HUNG（フォー・オン・フン）
ベトナム各地で展開する、フォーのチェーン店。あっさりした味わいのスープと、米粉でできた麺と、色々な具材が見事に調和するので、もう一度訪れるリピーターも結構多い。
住所:192 Đường Nguyễn Văn Thủ, Đa Kao,
Quận 1, Hồ Chí Minh
Bun Cha Hanoi Nem Cua Bien(ブン チャー ハノイ)
こちらは、これまで紹介したフォーの店ではなく、首都ハノイ名物のつけ麺・ブンチャーを楽しめる。スープは甘酢が使われ、具材は大きな豚肉をこんがりと焼いたものやハーブが使われ、麺はそうめんのように細い。
住所:26 Le Thanh Ton Street | District 1,
Ho Chi Minh City, Vietnam
ベトナムですっかり定番となった、フランス統治の面影が残る店
Pat'a Chou(パタ シュー)
フランス発祥のフランスパンや、マカロンなどの焼き菓子を扱う店。ちなみにベトナムサンドウィッチ・バインミーにはフランスパンが使われる。
住所：74B Hai Ba Trung, Q1, TPHCM
Paris Deli(パリ デリ)
フランスのカフェオレが置いてある、欧米人に人気のカフェ。
住所：31 Dong Khoi St., Dist.1 65 Le Loi Ho Chi Minh
出典：kenh14.vn
Boniva Chocolatier(ボニヴァ ショコラティエ)
滑らかな口どけの高級チョコレート専門店。ここでお土産となるチョコレートを買っていく人も多い。
住所：91 Ly Tu Trong, P. Ben Thanh District 1, Ho Chi Minh
Fanny Ton That Thiep st. - Ho Chi Minh City (ファニー トンタットティエップ通り店)
フランス人経営の、あらゆるアイスクリームを使ったデザートを提供するカフェ。ボリューム満点のパフェやサンデーは、暑い夏に持って来いである。
住所：29-31 Ton That Thiep District 1, Ho Chi Minh City
Nhu Lan(ニュー ラン)
今ではすっかりベトナム文化に溶け込んだ、フランスパンをはじめとするパンを扱う店。もちろんパンは、お店の厨房で丁寧に焼き上げている。
住所：50-64-68 Ham Nghi-Q.1 Ho Chi Minh
Highlands Coffee Nguyen Du (ハイランズ コーヒー グエン ユー通り店）
ホーチミンのあちこちにある、コーヒー専門店。豆の状態から買うこともでき、一杯一杯丁寧に挽いては淹れてくれる。
住所：75 Nguyen Du street, Ben Nghe Ward
An Vien(アン・ヴィエン)
フランス風のインテリアの店内で、ベトナム料理を頂くという、一風変わったレストラン。このことから、ベトナムはフランスの植民地だったことが伝わってくる。
住所:178A Hai Ba Trung St. Quan1,
時には趣向を変えて、他国の料理も楽しもう！
The Sushi Bar(ザ・スシバー 1号店 )
定番の握り寿司から、変わった巻き寿司まで、とにかく日本の寿司が集うレストラン。
住所：2 Le Thanh Ton,Dist1 Ho Chi Minh
Tandoor Restaurant(タンドール・レストラン)
本格的な調理方法で作る、カレー・タンドーリーチキン・ナンなどのインド料理が楽しめる店。
住所：74/6, Hai Ba trung Dist 1, Ho Chi Minh
Choi Go Jip(チェゴジップ)
焼肉をはじめとする、韓国料理を味わえる店。ベトナムに在住する韓国人が運営している。
住所：2F, 11-13 Lam Son Square, Ho Chi Minh
出典：www.hcmc.com
Pizza 4P's(ピザ フォーピース)
石窯で焼き上げた、イタリアの本格ピザを楽しめるレストラン。ピザだけではなく、前菜やデザートも楽しめる。
住所：8/15 Le Thanh Ton St., District 1, Ho Chi Minh
Crystal Jade Palace Restaurant(クリスタル・ジェード・パレス )
香港人シェフが作る、高級中華料理と飲茶のレストラン。毎日多くの天心が提供され、心から満足できるおもてなしを味わえる。
住所：2F- Legend Hotel Saigon- 2A-4A Ton Duc Thang Ho Chi Minh
出典：www.hcmc.com
Le Jardin(ル・ジャルダン)
緑豊かな屋外の席もある、格安な値段のフレンチレストラン。ベトナムで本格的なフランス料理が楽しめるなんて、驚きである。
住所：31 D Thai Van Lung Dong Khoi Area, Ho Chi Minh
日本ではなかなか味わえない、暑さを吹き飛ばすようなスイーツの店
Che Nam Bo(チェー ナム ボ)
ベトナムのかき氷入りぜんざい・チェーを味わえる店。４０もの種類があり、フルーツ・あずき・餅などのトッピングが選べる。
住所：8A Dinh Tien Hoang,P.Da Kao,Dist1,HCMC
Kem Bach Dang(ケム バク ダン)
いかにも常夏らしさがあふれる、アイスやパフェが揃っている店。特におすすめなのが、写真にあるココナッツをくりぬいて作るココナッツアイスである。
住所：28 Le Loi Q1, Ho Chi Minh
Kim Thanh(キム・タイン)
牧場から届く、絞りたての新鮮な牛乳を使ったプリンやヨーグルトを作って提供しているカフェ。ちなみにベトナムのプリンは上に砕いた氷を乗せているのが多い。
住所：4 Le Van Huu Ho Chi Minh
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