「東京のチーズケーキ」特集！ベイクド・レアなど人気でお勧めのお店！

定番のお菓子と新しいお菓子を常に追求するパティスリー　ル・ラピュタ

風にたなびく青いタペストリーが上にあるのが特徴の店。東京ディズニーランドや葛西臨海公園から歩いて１０分で到着する場所にあって、店内には常に７０種類以上の、自慢のケーキをそろえている。

住所：東京都江戸川区西葛西３-３-１　１階

ル・ラピュタで最も売れ行きがよいとされている東京フロマージュ

種類の異なるクリームチーズと、カスタードクリームを使った、ル・ラピュタ自慢のチーズケーキ。これは多くの人が買い求めるロングセラーケーキである。

こちらはブルーチーズの風味が十分に行き届いているゴルゴンゾーラ

ル・ラピュタは、ワインをたしなむ大人のためのチーズケーキも開発する。このチーズケーキは、名前の通り癖のある「ゴルゴンゾーラ」というチーズを使っていて、ワインに合うように仕上げている。なお、ル・ラピュタはこれの他にも、リコッタ・ロックフォール・グリエール・カマンベールなどのチーズを使ったケーキも作っている。

チーズ本来の味を大切にしているチーズケーキを作り続けているヨハン

ずっと守り続けているレシピで作っているチーズケーキがずらりと並ぶ店。店は、本店に限らず、東武百貨店池袋店やクイーンズ伊勢丹品川店にもある。

住所（本店）：東京都目黒区上目黒1-18-15

ヨハンの看板商品と言っても過言ではないチーズケーキ・ナチュラル

絶対に教えられない伝統のレシピで仕上げた、ヨハン自慢のチーズケーキ。チーズ本来の味と美味しさを伝えるため、甘さを抑えているのが特徴。これは、みんなで食べられるようにホール型にしたものもある。

サワークリームが加わったおかげでより美味しい味になったサワーソフト

生クリームを発酵させた「サワークリーム」を使った、チーズケーキ。ヨハンが誇るチーズケーキにさわやかな酸味を加えている。もちろんこれもホール型あり。

パリの老舗洋菓子店で修業を積んだパティシエが運営するパティスリー　パリセヴェイユ

スイーツ店がしのぎを削っている地域に建っているが、不動の人気を誇る店。１５歳で洋菓子の道を歩んだパティシエが作るスイーツは、どれも食べると至福のひと時を得られるものばかりである。

住所：東京都目黒区自由が丘2-14-5 館山ビル1階

ザクザクした食感も楽しめるニューヨークチーズケーキ・コムニューヨーカー

なめらかな食感のレアチーズケーキの上には、さっくりとした歯ごたえのクランブルが乗っている。この２つのハーモニーを楽しめる、パリセヴェイユ自慢のチーズケーキ。

オレンジの風味が行き届いたロアジスはちょっとおしゃれなデコレーションがある

イタリアのチーズ「マスカルポーネ」を贅沢に使い、オレンジの香りでまとめて作ったパリセヴェイユのチーズケーキ。チーズとオレンジがともにさっぱりとした味わいを出している。

表面が真っ白なクリームで覆われている赤坂トップスのチーズケーキ

本来は、自慢のカレーなどを提供する洋食屋さんだが、写真のような美味しいケーキも提供している。写真のチーズケーキは、デンマーク産のクリームチーズを原材料に使っているのでコクがあるのが特徴。表面にある繊細なデコレーションも素敵。

住所（銀座店）：東京都中央区銀座４－６－１ 銀座三和ビルＢ１

クリオロ 中目黒店が誇る幻のチーズケーキはお店でもネットでも飛ぶように売れる

落ち着いた雰囲気の店内で、お土産にピッタリなスイーツをたくさん取り揃えているこの店は、人気No.1スイーツである幻のチーズケーキが看板商品となっている。最初は低い円柱の形をしていたが、しばらくすると直方体の形状に切り替わったのも特徴。

住所：東京都 目黒区上目黒１丁目２３−１ 中目黒アリーナ１０３

誕生日など特別な日のオリジナルケーキも心を込めて作っているプラチノ

開業してから２０年もの歴史があるケーキ屋さん。お客様に喜んでもらえるように、誠実なケーキを作り続けている。誕生日のバースデーケーキも満足できるようなものをそろえている。

住所（上町本店）：世田谷区世田谷1-23-6　エクセル世田谷102

フランス語で天使という意味の名前を持つアンジュはさっぱりとした口当たり

プラチノ自慢の商品。口に入れた瞬間、ふわっととろけるような食感が人気を呼んでいるレアチーズケーキ。純白のチーズの中には、カシスソースが入っている。外からカシスソースをかけて食べてもよい。

女性パティシエがたった一人で渾身のスイーツを作っているこぬれ広尾

主にイタリアのお菓子を取り扱っている店。アットホームな店内には、イタリアの家庭で愛されている伝統的なお菓子が勢ぞろいで、芸能人もよく通うことで有名。

住所：東京都渋谷区広尾1-10-6 広尾ピア寿々101

濃厚な味わいと満足のいくボリュームで多くの人を納得させるチーズケーキ

手作りのサクサクしたタルト生地と、チーズ自体の濃厚さが調和したチーズケーキ。多くの人が満足できそうな、直径２１ｃｍのボリュームがあるのが特徴。焼き菓子もそうだが、これもこぬれ広尾の自慢の一品。

生菓子や焼き菓子などをたくさん作り続けるメゾン・ド・プティ・フール

ケーキ、チョコレート、クッキー、タルトなどの自慢のスイーツが集うお店。お土産にあげても喜ばれそうなものがそろっている。

住所：東京都大田区仲池上2-27-17

ヴァッシュのチーズケーキはフロマージュブランとクリームチーズが融合

メゾン・ド・プティ・フールが誇るプティガトー（小さなケーキ）の１つ。下のサクサクした生地、真ん中に乗っているフロマージュブラン、上の生クリームが見事に調和して、素敵な味を奏でている。

添加物や保存料を一切使わない作りちーずけーきせんもん店　やまぐち

都立大学駅の近くの道にある、小さなチーズケーキ屋さん。原料のチーズは、オーストラリア産とフランス産を使い、しっとりとなるように仕上げている。

住所：東京都目黒区中根2-12-12

毎日真心を込めて作っているやまぐち自慢のチーズケーキあれこれ

左から順に、グレープフルーツのレアチーズケーキ、イチゴのレアチーズケーキ、バナナベイクドチーズケーキ、ラムレーズンベイクドチーズケーキ、チーズ＆チーズという当店自慢のコクのあるベイクドチーズケーキがある。これらの他にも、抹茶やコーヒー、オレンジを使ったチーズケーキがある。

東京スカイツリーの中にあるCHEESE GARDEN　東京ソラマチ店

もともと栃木県にある店だが、作っているチーズケーキを始めとするお菓子が大好評を呼んで、東京に進出した。当店自慢のお菓子を通して人に幸せを届けられるような方針が強くある。なお、ここでは東京ソラマチ店限定のチーズケーキ「東京ピュアホワイト」が販売されている。

住所：東京都墨田区押上1-1-2　東京スカイツリータウン・東京ソラマチ2階

見た目はまるで熟成させたチーズのように見える御用邸チーズケーキ

多くの人が買い求める、CHEESE　GARDENを代表する人気チーズケーキ。絶対に教えられない秘密のレシピでクリームチーズを混ぜ、ムラがないようにじっくり焼き上げると、濃厚な味としっとりした食感のチーズケーキができあがる。

チーズケーキ作りの集大成とも言われているしらさぎも自慢の商品

CHEESE GARDENが追求を重ねてやっと誕生した、最高のチーズケーキ。一番底にはザクザクしたクッキー生地、その上には４種類のチーズを材料にしたベイクドチーズケーキ、さらにその上にはヨーグルトとサワークリームを合わせたクリームを塗っている。香ばしいクッキー、濃厚なベイクドチーズケーキ、爽やかなクリームの調和がたまらない。

こだわりが詰まった魅惑のスイーツが揃っているモンサンクレール

「南フランスにある小高い丘」が名前になっている、フランス菓子の店常に１５０種類のプティガトーが並んでいる。さらに、有名なパティシエ・辻口博啓も店の運営に関わっている。

住所：東京都目黒区自由が丘2-22-4

食べると口の中でふんわりとろけるのが魅力のフロマージュ　カンパーニュ

数多くあるモンサンクレール自慢の逸品の１つ。お土産にすると喜ばれること間違いなしの、１口サイズのチーズスフレ。口に入れた瞬間、優しい甘さが広がり、とろけるような食感を楽しめる。

ゼラチンを使わずに固めているフロマージュ クリュはなかなか滑らか

キルシュに漬けたパイナップルと濃厚なクリームチーズが素晴らしいハーモニーを奏でる。夏に是非食べたいレアチーズケーキ。これも、モンサンクレール自慢の一品。

チーズケーキ一筋を貫いているCinq Cinq（サンクサンク）

厳選した北海道産の素材を始め、ベルギー産の上質なチョコレート、香りが強く肉厚な柚子、フランス産高級クリームチーズなどを贅沢に使ったチーズケーキでお馴染みのCinq Cinqは、独自のこだわりを貫いていると感じる。

〒106-0045 東京都港区麻布十番２丁目４−８
　麻布十番館 1F

糖質85%カットを可能にした、エニシダのレアチーズケーキ

余計な添加物や香料を一切加えず、素材そのものの味を大切にしたチーズケーキで有名なエニシダは、誰にでも美味しく食べてもらえるように、糖質を大幅に抑えたチーズケーキを作った。ちなみに肝心のクリームチーズはオーストラリア産のものを作っている。

〒169-0074 東京都新宿区北新宿４丁目２８
　ハピネス大町1F

それぞれ味が異なる一切れが融合した麻布チーズケーキCinq Cinq（サンクサンク）

選び抜かれた材料で、他では味わえないようなチーズケーキを作る店。写真の「麻布Cinq Cinq」は、１切れそれぞれイチゴ、いちじく、ブルーベリー、リンゴ、ゆず、紫芋、かぼちゃ、チョコレート、洋梨、桜といった異なる味がある。

住所：東京都港区麻布十番２丁目４-８
　　　麻布十番館1F

真上から見ると蜂の巣の形をしたハニーファーム渾身のチーズケーキ

契約した養蜂場で取れた蜂蜜のみで甘さを出しているお菓子を提供している店。写真の「ベークドチーズ」は、蜂の巣のような六角形をした、蜂蜜の上品な甘さが伝わってくるチーズケーキ。

住所：東京都目黒区東山1-17-4

搾りたての牛乳を贅沢に使ったスイーツを作る東京ミルクチーズ工場　

写真は「ミルクチーズケーキ」と言う、フランス産のチーズと北海道産のチーズ・牛乳を原料にし、それらの味が十分に伝わるようにしたチーズケーキ。チーズムースとミルクムースを重ねて、クレープ生地で優しく包み込んでいる。

住所（ルミネ立川店）：東京都 立川市 曙町 2-1-1ルミネ立川 1F スイーツゾーン

焼きたてチーズケーキ専門店として知られているパブロのチーズミルフィーユ

サクサクしたパイ生地の間には、濃厚な味わいのチーズクリームがたっぷりと詰まっている。何よりパイの食感とチーズクリームの風味が、多くの人の人気を集めている。

住所：東京都新宿区西新宿1-1-2メトロ食堂街 B2F

心が和む和風の味が好きな人におすすめの焼きたて宇治抹茶チーズタルト

パブロ自慢の定番商品「チーズタルト」に京都産の抹茶を加えた。さらに中には小豆と白玉団子が入っているという、いかにも和風のチーズタルト。パブロでは、抹茶の他にもマロンやチョコレート、焼きトウモロコシなどを使った、季節の焼きたてチーズタルトを作っている。

ふんわりしたスポンジ生地とさっぱりとしたクリームが融合したアンジュロール

以前紹介した「プラチノ」自慢のレアチーズケーキ「アンジュ」を、ロールケーキの中に応用させた。
巻いてあるスポンジも、チーズ風味のスフレ生地でできている。

贅沢な味わいのカマンベールチーズケーキで有名なタント・マリー 丸の内オアゾ店

元々はフランス料理の店だったが、今では常に本物の味を追求し続けているパティスリーになった。そして写真のカマンベールチーズケーキはノルマンディー地方のカマンベールチーズをたっぷりと使っている。

住所：東京都千代田区丸の内1−６−４

厳選した蜂蜜とマルタ島の海塩が隠し味となっている、LESOLCA（レゾルカ）のチーズケーキ

誰もが幸せになれるようなお菓子作りを目指しているレゾルカは、他では決して味わえない贅沢なチーズケーキを、真心こめて作っている。チーズケーキそのものはゴルゴンゾーラチーズが加わって甘さが抑えられていて、上にはクルミ入りグランブルとマルタ島の塩が降りかかっているので、幾重にも重なる味と食感を楽しめるようになっている。

住所：東京都中央区銀座６丁目７−１８ 10F
　 　デイム銀座ビル