シンガポールで行きたいレストラン！世界の料理が味わえる！

肉汁が溢れるペーパー・チキンが看板メニューの、ヒルマンレストラン

1963年創業の老舗中華レストラン・ヒルマンレストランでは、特製のタレを絡ませて紙に包んで焼いた、「ペーパーチキン」という料理が人気で、連日地元の人や観光客で賑わっている。

住所：135 Kitchener Road, Singapore 208518

シンガポールで誕生した餃子と小籠包の店・京華小吃(ジンファー シャオチー)

餃子や小籠包などの、手頃な価格で食べられる中華料理を提供しているレストラン。メニューには日本語も書いてあるので、初めて訪れた人でも気兼ねなく注文できる。特に餃子と小籠包は、一口食べると肉汁があふれ出る。

住所：21 Neil Road Singapore 088814

香港自慢の飲茶を楽しめる、飲茶酒樓(ヤムチャレストラン)

中国茶と一緒に、焼売・ゴマ団子などの点心を頂く「飲茶（ヤムチャ）」は、シンガポールでも人気である。そしてここは香港スタイルの飲茶を取り扱っているレストランなのだ。

住所：20 Trengganu Street(Off Temple Street),
#02-01 (Chinatown), Singapore 058479

日本にも結構店を構えている、鼎泰豊(ディンタイフォン)

台湾に本店がある、飲茶や台湾料理・上海料理が集うレストラン。ここの名物と言えば何と言っても小籠包で、その他にも色々な中華メニューを取り揃えているのが特徴である。

住所：26 Sentosa Gateway #01-217/222, Singapore, 098138

午前5時から営業している、真真粥品(ジェンジェンポーリッジ)

あっさりした味わいの中華風のお粥（かゆ）の店。美味しいものを食べ過ぎてしまったら、お粥で胃を和らげるのもよい。

住所：1 Kadayanallur Street　01-54 Maxwell Food Centre

広東料理を専門的に扱う、Lei Garden Restaurant(レイ ガーデン レストラン)

シンガポールでなかなか味わえない、広東料理のレストラン。味のレベルは本場にも決して劣っておらず、昼の時間帯は飲茶も提供するという方針をとっている。

住所:#01-24 Chijmes, 30 Victoria Street, Singapore 187996

受賞歴のあるインテリアで本格中華を頂く、四川豆花飯荘

マリーナベイサンズ、シンガポールフライヤーやマーライオンを一望することができる店で、本格的な四川料理や広東料理を堪能できる。ちなみに料理は伝統を守りつつ、進化を遂げたという方針を大切にしているのだ。

住所：80 Raffles Place, #60-01, UOB Plaza 1, Singapore 048624

水晶とヒスイの名前が店名に加わった、Crystal Jade Kitchen(クリスタル ジェイド キッチン)

国民に親しまれる料理が揃っている中華レストラン。料理メニューも充実していて、値段もあまり高くないのが特徴。

住所：391 Orchard Road, #B2-19 Takashimaya Shopping Centre, Singapore 238872

ジンジャーチキンが看板メニューの、三盃雨件(スープ・レストラン）

店名からでは想像つかないかもしれないが、もう一度食べたくなる中華料理が集まっているレストラン。特に、写真に載っているジンジャーチキンという蒸し鶏が美味しい。

住所：290 Orchard Road, #B1-07, Paragon, Singapore 238859

シンガポール名物・チリ・クラブが人気のAh Hoi's Kitchen(アー ホイズ キッチン)

本格的なシンガポール料理及び、新鮮な海鮮をふんだんに使った中華料理のレストラン。特に「チリ・クラブ」というカニの料理がおすすめ。

住所：4F Traders Hotel,1A Cuscaden Road, Singapore 249716

地元で愛されている名物を、安価で楽しめるソンファ・バクテー

こちらは、バクテーと呼ばれる豚のスペアリブを漢方スープでじっくり煮込んだ料理を楽しめる。豚肉はあっさりとした味わいで、スープは滋養強壮に役立つので、多くの人がリピートするのだ。

住所: 11 New Bridge Road #01-01,
Singapore 059383

病みつきになる四川料理で有名な、Silk Road Restaurat(シルクロード)

辛い味わいの四川料理が味わえるレストラン。特に、唐辛子を使った「担々麺」や「麻婆豆腐」がおすすめで、これらは体の新陳代謝に貢献している。

住所：165 Tanjong Pagar Road, Singapore, 088539

安くて美味しいと評判を受けている、徳宝 (タクポウ)

シンガポール内にあるチャイナタウンに寄ったら、是非ともこの徳宝で飲茶を楽しんでもらいたい。店内は地元のお客さんでいっぱいだが、観光客も大歓迎で、何より食べきれないくらいの豊富な天心が揃っているのが素晴らしい。

住所：42 Smith Street, Singaapore

ボリューム満点の料理を提供する、マックスウェル・フードセンター(Maxwell Food Centre)

マレー料理・タイ料理・インドネシア料理などの露店が集結するフードコート。こんなにお店が豊富なら、どれにしようか迷うことは間違いない。

住所：1 Kadayanallur Street, Singapore, 069184


住所:1 Kadayanallur Street,
Singapore 069184, Singapore

ボリューム満点の料理を提供する、マックスウェル・フードセンター(Maxwell Food Centre)

マレー料理・タイ料理・インドネシア料理などの露店が集結するフードコート。こんなにお店が豊富なら、どれにしようか迷うことは間違いない。

住所：1 Kadayanallur Street, Singapore, 069184

チキンライス目当てで来る人が多い、Chatterbox(チャターボックス)

地元の人で賑わう、庶民になじみ深い料理を提供するレストラン。特に、写真にある、鶏肉と一緒にご飯を炊いて作る料理・海南チキンライスが人気である。

住所：Mandarin Hotel, 333 Orchard Road, Singapore 238867

フードセンターの中で特に人気がある、Tian Tian Hainanese Chicken Rice(天天海南鶏飯)

先ほど紹介した、マックスウェル フードセンターの中にある、おすすめのお店。ここにも安くて美味しくて、ボリューム満点の料理が揃う。

住所：443 Joo Chiat Road, Singapore, 427656

夜景が楽しめるテラス席とチリクラブで有名な、ジャンボ シーフード

シンガポール国内で7店舗を展開しているジャンボ シーフード は、写真に写っているチリクラブが看板メニューとなっている。そしてリバーサイドポイント店は夜景が楽しめるテラス席を完備していて、常に混み合うことは当たり前である。

住所:30 Merchant Road # 01-01/02
Riverside Point Singapore 058282

Wee Nam Kee Hainanese Chicken Rice & Seafood Restaurant(ウィ ナム キー ハイナニーズ チキンライス & シーフード レストラン)

常に行列ができるのは当たり前という、アジア料理・シーフード料理の一軒。肝心の料理は、少し辛い味付けが特徴。

住所：275 Thomson Road 01-05, Novena Ville, Singapore, 307645

常に活気にあふれているフードコート・Food Opera(フード オペラ )

シンガポールの名物やアジア各国の料理を楽しめるフードコート。ショッピングモールの地下にあるので、買い物帰りに寄る人が多い。

住所：2 Orchard Turn Basement 4, ION Orchard, Singapore 238801

色んな国の料理を楽しめる、Makansutra Gluttons Bay(マカンストラ・グラットンズ・ベイ)

露天商という意味の英単語が店名になっていて、衛生面にも気を配っていて、地元の人に長く愛されている、Ｂ級グルメの屋台が並ぶ通り。

住所：8 Raffles Avenue #01-15, Singapore

セントーサ島に位置するMalaysian Food Street(マーレシアン フード ストリート)

シンガポールには、本土にも負けないくらい賑わっているセントーサ島もあり、そこには屋台料理が充実しているマレーシアン・フード・ストリートもある。ここで食べられる料理はどれもハズレなしで、その上値段も安い。

チキンライスの老舗として有名な、文東記(ブントンキー)

国民食・チキンライスが美味しくて有名なお店。メニューはチキンライスだけではなく他にも色々あって、野菜の炒め物も好評ありなのだ。

住所：425 River Valley Road Singapore 248324

イスラム教の方針を守る、Singapore Zam Zam Restaurant(シンガポール・ザム・ザム)

朝早くから営業している、国民に馴染みがありそうなイスラムの家庭料理の店。もちろん豚肉は一切使っておらず、提供する料理はイスラム教の教えに則ったものが出される。特におすすめなのが、お好み焼きのようなムルタバである。

住所：697- 699 Noth Bridge Road, Kampong Glam , Singapore 198675

Food Republic (フード・リパブリック)

セントーサ島に向かうモノレール駅付近にあるフードコート。毎日にぎやかな雰囲気にあふれていて、座席数も多く、多種多様な料理の店が集まっている。

住所：1 Harbour Front Walk, Singapore

2つの要素を一つに融合した料理でお馴染みの、Msrine Parade Laksa(マリン パレード ラクサ)

５０年以上の歴史がある店。中国風とマレー風の味が融合した料理が出てくる。ここでもラクサが有名となっているが、ココナッツミルクをベースにしたコクのある風味がたまらないと言われていて、多くの人がリピートしている。

住所：50 East Coast Rd., #01-64 Roxy Square, Singapore

ミシュランにも輝いたプラカナン料理の店・Candlenut (キャンドルナッツ)

中国系移民の子孫であるプラナカンが考案した数々の料理を、上品な味わいで堪能できる店。料理は中国やマレーを始めとする東南アジアの食文化を融合していて、その味はとうとうミシュランの3つ星を獲得するまでに至った。

住所:Block 17A Dempsey Road, Singapore 249676

The Banana Leaf Apolo(バナナ リーフ アポロ)

バナナの葉っぱに数々のインド料理が盛られて出てくることで有名なインド料理店。

住所：54 Race Course Road, Singapore 218564

フィッシュヘッドカレー発祥の地と言われた、Muthu's Curry (ムトゥス・カリー)

北・南インド料理が充実しているレストラン。おすすめは魚の頭を丸ごと使った「フィッシュヘッドカレー」である。

住所：138 Race Course Rd., Singapore

スパイシーなカレーでお馴染みの、Allauddin's Biryani(アラジンズ・ビリヤーニ)

マイルドな辛さのカレーをはじめとするインド料理が揃っている。これなら辛いものが苦手な方でも美味しく食べられる。

住所：101 Race Course Road #01-190 Tekka Temporary Market Singapore 210665

おしゃれなインド料理を楽しめる、Rang Mahal(ラン・マハール)

極上のインド料理を楽しめるレストラン。店内は、ホテルのラウンジを連想させるような高級な造りになっている。

住所：7 Raffles Boulevard, 3F Pan Pacific Hotel, Singapore 039594

ハンバーガー店・Bongo Burgers Night Safari(ボンゴ バーガーズ ナイト サファリ)

夜のアトラクション・ナイトサファリという建物の入り口付近にあるハンバーガーの店。気軽に立ち寄れて、アメリカ並みのボリュームがあるメニューが勢ぞろいしている。

住所：80 Mandai Lake Road, Singapore 729826

高級イタリアンとして名を馳せているBasilico(バジリコ)

前菜、ピザ、パスタなどを始めとする、本格イタリアンレストラン。さらに日曜日は、贅沢食材であるフォアグラやチーズも楽しめる。

住所：The Regent Singapore 1 Cuscaden Road

ぬくもりあふれる日本の家庭料理が揃っている、やよい軒

日本でもおなじみの、家庭料理が食べられるレストラン。総菜はたくさん揃っていて、ご飯は自由におかわりできるのがうれしい。

住所：313 Orchard Road, 313@somerset #B3-33/34 Singapore 238895

Gunther's Modern French Cuisine(ギュンターズ モダン フレンチ キュイジーヌ)

少し高級なレストランに寄りたい方におすすめの店。世界中から高く評価されているフレンチレストランである。店内は白と黒で統一されていて、十分な雰囲気を出しているのも特徴。

住所：36 Purvis Street #01-03 Singapore 188613

Goodwood Park Hotel Cafe L’Espresso (カフェ・レスプレッソ)

まるでヨーロッパの宮殿の中にいるような店内で、豊富な種類の紅茶やケーキ、軽食などを味わえる。そしてこのカフェ・レスプレッソはシンガポールを代表するアフタヌーンティーとして名を馳せていて、日本人観光客からも人気が高い。

住所：Goodwood Park Hotel, 22 Scotts Road, Singapore 228221

Rose Veranda(ローズ・ベランダ)

シンガポール国内にあるシャングリラホテルに店舗を構えていて、紅茶だけではなく、豊富な種類の中国茶も揃えているラウンジを成し遂げている。なお、お茶と一緒に頂きたいフードは数十種あって、自分でシンガポール名物であるラクサを作ることもできるのだ。

住所：22 Orange Grove Road, Mezzanine Level, Shangri La Hotel, Singapore 258350

Tea Lounge at Regent Singapore(ティーラウンジ アット リージェントシンガポール)

シンガポール国内で午後を気持ちよく過ごしたいなら、Tea Lounge at Regent Singaporeに立ち寄ってみてはいかがだろうか。ここも他に負けないくらいの立派なティーラウンジを成し遂げていて、ピアノ演奏も披露されるので、至福の時間を過ごせるに違いない。

住所:Regent Singapore Lobby Level, 1 Cuscaden Rd